GESTIÓN DE EMPRESAS GASTRONÓMICAS

Este innovador curso es teórico-práctico, consta de doce clases, una por semana, con una duración de dos horas. 

Destinado a: Estudiantes y ex-alumnos de gastronomía, Emprendedores y futuros emprendedores gastronómicos.

Cuatro áreas a desarrollar:

1. Gestión de cocina
2. Gestión de salón y servicio
3. Carta menú y presupuestos
4. Administración y costos

Duración 12 clases (1 trimestre)

Carga horaria 1 clase por semana, de 2 horas de duración cada una
Inicio Lunes 05 de septiembre

Horarios Lunes 15:00hs.
Costo 3 cuotas mensuales de $280,- 

La inscripción está abierta, y los cupos son limitados.